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El consumo de té en España ha aumentado un 8,9% en el último año

En Estados Unidos se prevé que el consumo de té superará el de café en el año 2017. Las grandes cadenas están implementando sus líneas de producto de té y teterías, señal de que el té se está imponiendo como moda frente al café Cada día, se beben 2 billones de tazas de té en el mundo. Su consumo va en aumento. Así, según datos recogidos por teterum.com, el primer site español de venta de té por suscripción, el consumo de té en España ha aumentado en un 8,9%. De hecho, estudios afirman que en Estados Unidos superará al del café en 2017. Muestra de ello, es el hecho de que grandes cadenas de restauración, estén implementando sus líneas de negocio orientadas al té. Moda tardía en España El consumo generalizado de té en España, es tardío. Sin bien su introducción es hacia el siglo XVIII, no es hasta después de la Guerra Civil, cuando se empiezan a abrir tiendas en las que poder tomarse un té. En la actualidad, el té se ha implantado en España hasta tal punto que se ha convertido en una moda rodeada por toda una parafernalia que incluye locales “chic”, tazas de diseño, teteras, etc.

Un libro sobre el Café en la Literatura Universal galardonado con el Gourmand World Cookbook Awards

El libro escrito por José Manuel Iglesias, Director de Comunicación y Proyectos de la Fundación Arte y Gastronomía, ganó el prestigioso galardón internacional Gourmand World Cookbook Awards, en la categoría Best Food Literature en España. El trabajo ensayístico promovido por la Fundación, será publicado por la organización cafetalera PROMOCAFÉ, del Estado cafetero Mexicano de Veracruz, según se ha acordado mediante un Convenio de Colaboración firmado por ambas Organizaciones, participando de este modo en la cooperación internacional en temáticas de cultura gastronómica, dentro de los Objetivos fundacionales de la FAyG, y de acuerdo a los intereses promocionales de la Asociación Promotora de Tostadores y Cafeterías de Veracruz A.C.  Un libro de divulgación, muy gráfico, entretenido y ameno “café se escribe con ce” está enmarcado en un proyecto editorial promovido por la Fundación Arte y Gastronomía, que pretende aunar la cultura literaria con la gastronomía, acercando productos y conceptos al público general a través de la reseña de textos en los que aparece el café como elemento fundamental, simbólico o costumbrista, centrando la antología especialmente en los grandes clásicos y también en los best sellers; el libro consiste en una recopilación comentada de citas literarias en forma de párrafos, parágrafos o frases entrecomilladas, que

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