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El sistema de franquiciaretorna a la senda del crecimiento

 La Asociación Española de Franquiciadores (AEF) presenta su estudio "La franquicia en España 2011", en el que la conclusión principal que se puede extraer es que este sistema de negocio ha visto la luz al final del túnel de la crisis, retornando a la senda del crecimiento en todas sus variables: en número de cadenas −tanto nacionales como extranjeras−, en facturación, en número de establecimientos y en número de empleados. A la hora de interpretar las estadísticas, sobresale el dato del crecimiento que ha experimentado la facturación del conjunto del sistema de franquicia español; al finalizar 2011, los sectores de actividad que integran este modelo de negocio facturaron un total de 26.351,8 millones de euros por los 24.651,4 millones de 2010, lo que supone un incremento del 6,5%. También aumentó la facturación registrada por los establecimientos de carácter propio, al crecer de los 9.189,6 millones de euros de 2010 hasta los 10.664,2 millones obtenidos al cierre de 2011 (un 13,9% más). Por su parte, la facturación alcanzada por los establecimientos gestionados por franquiciados pasó de los 15.461,8 millones de euros en 2010 a los 15.687,5 millones en 2011 (un 1,5% más). Por sectores, y como viene siendo habitual año tras año, el que

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