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Nace Disfruta Comiendo, un proyecto educativo para pacientes en hemodiálisis

Su objetivo es facilitar el cumplimiento de la dieta a enfermos renales en hemodiálisis Destaca información visual sobre qué comer y cómo comprar y cómo preparar y elaborar los alimentos, entre otros Ha sido elaborado gracias a la colaboración de la Federación Nacional ALCER, la Sociedad Española de Nefrología, la Sociedad Española de Enfermería Nefrológica, Fundación Alicia y Laboratorios Rubió Madrid, 22 de septiembre de 2015.- Disfruta Comiendo es un programa educativo dirigido a pacientes en hemodiálisis, con el objetivo de facilitar el cumplimiento de su dieta y ayudar a controlar sus niveles de potasio y fósforo, a fin de mejorar la calidad de vida de las personas con enfermedad renal crónica y sus familiares. Disfruta Comiendo se ha concebido para dar información, formación y soporte al paciente en hemodiálisis. Debido a la importancia que supone el cumplimiento de la dieta por parte de este paciente y las complejidades en cuanto a pauta, organización y planificación de las comidas, dicho proyecto consta de una serie de encuestas y vídeos formativos. Las encuestas a los pacientes renales se realizan en los centros de hemodiálisis para saber qué conocimientos tienen sobre la dieta a seguir, sus hábitos alimentarios y para comprobar si han adquirido el conocimiento

7 leyendas sobre la alimentación. ¿Verdadero o falso?

Las cinco comidas del día, la energía que da el azúcar o comer antes de hacer deporte son algunas de las cuestiones que Jesús Domínguez, naturópata y asesor nutricional de Mi Ayuno, expone para demostrar la verdad de dichas creencias Barcelona, mayo de 2015.- A día de hoy todavía existen falsas creencias en la sociedad sobre ciertos aspectos de la alimentación que dan lugar a llevar una mala alimentación. Es por ello que desde Mi Ayuno, programa de ayuno y senderismo, responden a los temas más comunes del día a día. 1.- Hay que comer 5 veces al día FALSO. A esta pregunta se responde con: ¿Desde cuándo y dónde en el mundo el hombre puede comer cinco veces al día? La respuesta desmonta el mito de comer cinco veces al día. Hay que tener en cuenta que esta afirmación refuerza la tendencia moderna (en el primer mundo) de basar la ingesta calórica en alimentos con una alto contenido en hidratos de carbono refinados (cereales) y lácteos, alimentos que no provocan sensación de saciedad pero hacen subir muy rápido los niveles de glucosa en sangre. Estudios recientes afirman que comer de dos a tres veces al día o incluso una vez al día

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