La decimocuarta edición de la feria comercial Sandwich&Snack Show tendrá lugar en París en Porte de Versailles los días 20 y 21 de marzo. La apertura de este salón tiene especial interés, ya que en el año 2012 ha sido la primera vez que la cifra de negocios de la restauración ‘para llevar’ ha sobrepasado la de la restauración tradicional. Actualmente, la este tipo de restauración representa ya el 54,74% del mercado francés, con unos ingresos en 2012 de 34.000 millones de euros, lo que equivale a un incremento del 3,97%.

Este año, además estará también presente dentro de la feria Parizza (el mundo de la pizza) y Vending (la distribución automática) y se podrán encontrar más de 300 marcas, 200 innovaciones y 11.500 visitantes, de los cuales el 13% serán internacionales.

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