Grupo redbar -la cadena de restaurantes que ofrecen 12 cocinas del mundo tanto en sala como a domicilio, con COCINA NON STOP 24/7-, acaba de presentar su modelo de franquicia redbar smart, que inspirándose en la esencia de redbar, permite ofrecer a sus clientes toda su oferta gastronómica y sus servicios de valor añadido en un formato compacto que optimiza la inversión, en locales desde 200 hasta 400 m2. redbar smart ha sido diseñado para ubicaciones en poblaciones con un mínimo de 25.000 habitantes, en locales comerciales con buena visibilidad, y grandes fachadas -principalmente en esquinas de calles con alto tránsito peatonal y de vehículos-, o también en formato Free-standing, en las inmediaciones de centros comerciales y zonas estratégicas de alto tránsito o de ocio, donde puede llegar hasta los 500 m2. Para conseguir este modelo compacto, redbar smart ha reducido las superficies destinadas tanto a cocina como almacenes, salas y terrazas, y ofrece una selección de la gran oferta gastronómica que no contará con la brasa al carbón vegetal como es habitual en redbar. En cuanto al horario, también se optimiza en estos locales que cerrarán entre 4 y 6 horas en el tramo de madrugada, durante las cuales no se