Las cervezas premium están ganando terreno en el mercado chino: de un consumo total en 2011 cercano a los 43.800 millones de litros -un 9,3% más que en 2010-, el 10% se correspondió con cervezas con un posicionamiento en segmentos de alta gama. Las ventas de estas referencias supusieron un 50% del total y se espera que en diez años una de cada cuatro cervezas comercializadas se enmarque en dicho segmento. Para algunos expertos, el mercado nacional de cervezas presenta una serie de características que suponen retos y oportunidades para las marcas internacionales que quieren posicionarse en el rubro de gama alta. Para Stephen Maher, director ejecutivo de Carlsberg China, “debemos andar siempre de puntillas y ofrecer nuevas marcas que conecten con las aspiraciones de los consumidores”, recoge el rotativo 'China Daily'. A medida que el país atraviesa cambios importantes y continúa su desarrollo, el consumidor de cerveza evoluciona hacia patrones de consumo diferentes. Los fabricantes tienen ante ellos un target cada vez más amplio, dispuesto a beber cerveza en lugar de vinos u otras bebidas tradicionales, que abarca a familias con ingresos medios y a las nuevas generaciones. Ese dinamismo del mercado obliga a los productores a adaptarse a los requisitos que