SIBUYA Urban Sushi Bar alcanza los 45 restaurantes operativos con dos nuevas aperturas en Cartagena y Santiago de Compostela Hostelería junio 8, 2023 Sibuya Urban Sushi Bar, la marca especializada en cocina japonesa perteneciente al grupo leonés de restauración Grupo Sibuya SL, continúa imparable su estrategia de convertirse en líder de este segmento de la restauración en España, acaba de abrir las puertas de dos nuevos restaurantes en Cartagena y Santiago de Compostela. El nuevo restaurante de Sibuya en Cartagena está ubicado en la Calle del Carmen, nº 39, una de las zonas más animadas y concurridas de la ciudad por su amplia oferta comercial y gastronómica. El local cuenta con 213 m2 en una única planta que le permiten ofrecer capacidad para 92 comensales, y está previsto que en breve cuente también con terraza. Por su parte, el restaurante de Sibuya en Santiago ocupa el local del legendario restaurante ‘El Asesino’, en la Praza da Universidade, nº 4, en un edificio singular de una de las zonas más populares de la ciudad compostelana. En sus 136 m2 ofrece capacidad para 48 comensales y contará también con una terraza. Con estas aperturas -para las que se han creado 26 nuevos puestos de trabajo, ocupados por jóvenes con edad media inferior a los 30 años-, Sibuya Urban Sushi Bar alcanza los 45 restaurantes operativos y sigue reforzando
SIBUYA Urban Sushi Bar suma un nuevo restaurante en Zamora Hostelería noviembre 25, 2022 Sibuya Urban Sushi Bar, la marca especializada en cocina japonesa perteneciente al grupo leonés de restauración Grupo Sibuya SL, acaba de abrir las puertas de un nuevo restaurante en Zamora, el 8º de la Comunidad de Castilla y León y el número 38 de la cadena en España. El nuevo Sibuya está ubicado en pleno centro de la ciudad, la Plaza de Santiago, nº 3, una zona muy concurrida por su gran oferta comercial, cultural y gastronómica, en un espectacular local de 231 m2 en una única planta, que en breve se verá complementado por una terraza exterior, que permitirán ofrecer en conjunto 112 plazas (64 + 48 en interior y terraza, respectivamente). La compañía sigue así reforzando la presencia de la marca en la región que les vio nacer hace poco más de 6 años, y confirma la excelente acogida que el público ha dado a este concepto de gastronomía japonesa innovadora y sorprendente, basada en productos de primera calidad y elaborados en el momento en cada uno de sus restaurantes. El Grupo cuenta además con dos restaurantes de su segunda marca, KAMADO en esta Comunidad, concretamente en León y Valladolid. El nuevo restaurante estará gestionado por un socio local con amplia
SIBUYA Urban Sushi Bar repite en Zaragoza con un nuevo restaurante en La Romareda Hostelería octubre 25, 2022 Sibuya Urban Sushi Bar, la marca especializada en cocina japonesa perteneciente al grupo leonés de restauración Grupo Sibuya SL, continua con su plan de aperturas con la inauguración de un nuevo restaurante en La Romareda, el segundo local de Zaragoza, tras su aterrizaje en Sanclemente el pasado ejercicio. Ubicado en las inmediaciones del mítico estadio de fútbol La Romareda donde juega el Real Zaragoza -Calle Luis Bermejo, nº 5-, el restaurante cuenta con una superficie de 175 m2 en una sola planta, que permite ofrecer capacidad para 77 comensales en interior, y que en breve se verá complementada por una terraza bioclimática. Para la puesta en marcha del restaurante se han creado 14 puestos de trabajo estables -con una media de edad inferior a los 30 años-, que se encargarán de ofrecer a los clientes la experiencia gastronómica que define la formula Sibuya, en un ambiente tranquilo y confortable donde disfrutar de la amplia y variada carta de propuestas que se elaboran en el momento en cada local con ingredientes de primera calidad. Jesús Fernández, CEO de Grupo Sibuya, comentaba: ‘Reforzamos nuestra presencia en Zaragoza de la mano del socio con el que hemos conseguido excelentes resultados en el local de Sanclemente. Y
SIBUYA Urban Sushi Bar crece en Andalucía con un nuevo restaurante en Almería Hostelería abril 28, 2022 Sibuya Urban Sushi Bar, la marca especializada en cocina japonesa perteneciente al grupo leonés de restauración Grupo Sibuya SL, abrirá mañana las puertas de un nuevo restaurante en Almería, en la Calle Marín, nº 30. El amplio local de 213 m2 en una única planta, permite una capacidad de 68 comensales que se verá ampliada en las próximas semanas con la incorporación de la terraza exterior. De nuevo se ha elegido el centro de la ciudad para ubicar el restaurante Sibuya, una zona muy turística y de ocio que cuenta con una amplia oferta de restauración, muy cercana a monumentos emblemáticos como la Catedral de la Encarnación -de estilo gótico renacentista con rasgos de fortaleza defensiva- o el Ayuntamiento de Almería. Se trata del cuarto restaurante de Sibuya en Andalucía, que llega tras la exitosa apertura de Málaga a finales de 2021 y donde la empresa ya contaba con otros dos restaurantes en Sevilla y Córdoba. Para la puesta en marcha del restaurante se han creado 12 puestos de trabajo estables, que se encargarán de ofrecer a los almerienses la amplia carta de especialidades de la cocina japonesa interpretadas de una forma muy personal, que han conseguido conquistar a sus clientes en todos
Grupo SIBUYA incorpora un Consejo Asesor al Comité de Dirección Empresas abril 25, 2022 Grupo SIBUYA, el grupo leonés de restauración especializado en cocina asiática, ha comenzado el ejercicio con importantes novedades en su estructura en una clara apuesta por la profesionalización de sus órganos directivos que le permitan afrontar esta fase de crecimiento con una base sólida. Malena Pato-Castel será la encargada de poner en marcha esta figura de Consejo Asesor como apoyo en la toma de decisiones del Comité de Dirección, donde aplicará su dilatada experiencia en las áreas de Retail, Restauración y Gran Consumo así como en el mundo de la franquicia. La figura del consejo asesor cada vez está siendo más utilizada no sólo en grandes compañías sino también en compañías familiares o aquellas que están en un momento de desarrollo o cambio, como startups o las lideradas por emprendedores. Es un órgano separado del Consejo de Administración que ayuda a la toma de decisiones de la empresa a través de recomendaciones estratégicas, aunque en función del momento de la compañía en muchas ocasiones también pueden ser de naturaleza táctica, donde prevalece el asesoramiento a través del conocimiento y la experiencia. Garantizar la independencia del Consejo Asesor es fundamental para obtener opiniones objetivas sobre los temas a tratar. En la actualidad Malena Pato-Castel es
Grupo SIBUYA colabora con el proyecto ‘corredor verde’ del Ayuntamiento de Santander con la plantación de 25 árboles Sakura Energía y Medio ambiente marzo 7, 2022 Grupo SIBUYA, el grupo leonés de restauración especializado en cocina asiática a través de su marca SIBUYA Urban Sushi Bar, colaborará con el proyecto 'corredor verde' del Ayuntamiento de Santander llevando a cabo la plantación de 25 árboles Sakura el próximo 10 de marzo, concretamente en la carretera de circunvalación S20 que da acceso a la ciudad. Al acto asistirán Dª Margarita Rojo Calderón, Concejala de Medioambiente del Ayuntamiento de Santander, D. Pablo Ruiz, Responsable de Parques y Jardines, Dª Elena Álvarez Diestro de Bosques Sostenibles y D. Jesús Fernández, CEO de Grupo Sibuya. Esta acción de Grupo SIBUYA se enmarca en el ‘Proyecto de conectividad y corredor verde en el acceso a la ciudad de Santander por la S20’ y es una muestra más de su compromiso en mejorar el medioambiente, como ya puso de manifiesto con su integración el pasado ejercicio en #HosteleriaPorElClima, para frenar sus emisiones de gases de efecto invernadero, potenciar la eficiencia energética y disminuir la huella de carbono. El proyecto desarrollado por el Ayuntamiento de Santander pretende convertir este acceso a la ciudad en una zona con arbolado idóneo para el paseo de los ciudadanos o el desarrollo de actividades como el running o la bicicleta con
Grupo Sibuya inaugura el 7º restaurante de KAMADO en la madrileña Calle Preciados Hostelería diciembre 20, 2021 Grupo Sibuya, la empresa leonesa de restauración creada en 2016, culmina un ejercicio marcado por la consolidación de sus marcas en el segmento de gastronomía asiática con la apertura del 7º restaurante KAMADO Asian Food en la madrileña Calle Preciados. Como es habitual, se ha elegido un emplazamiento premium en la que está considerada como la vía más comercial de la capital, concretamente, el nº 34 de la Calle Preciados, un local de 250 m2 distribuidos en dos plantas, que cuenta con capacidad para 104 comensales, más una terraza exterior que amplía esa capacidad en otras 32 plazas. Kamado Asian Food destaca por traer a nuestro país un mundo de experiencias culinarias basadas en los principales sabores y platos de la cultura callejera de ciudades como Bangkok, Seúl o Shangai, con una carta en la que coexisten una gran variedad de aclamados platos como los tradicionales Wok, sus exquisitas sopas y Ramen, Curries, Baos y sus especialidades horneadas en el Kamado como las costillas y el pato, además de deliciosos postres. El nuevo restaurante hace el número 7 de la marca en España tras las exitosas experiencias llevadas a cabo en León, X-Madrid, Gijón, Valladolid, A Coruña y Valencia. Para la operativa diaria,