Ante los problemas, soluciones. Esa es la apuesta de Mahalo Poké, que ofrece la oportunidad de franquiciar sin pagar canon de entrada y un modelo de negocio anticovid que está en expansión. La firma de comida rápida saludable basada en el concepto del poké hawaiano se marca como gran objetivo con esta medida que los franquiciados puedan recuperar de manera rápida el capital inicial invertido. Aproximadamente, el presupuesto para el local está entre 45.000 y 55.000 euros, obra no incluida. Esta supresión del canon de entrada se complementa con un modelo de negocio que permite mantener la actividad a pesar de las limitaciones actuales propiciadas por el Covid, pues la marca ofrece una infraestructura especializada para ofrecer el servicio de delivery y takeaway. Se mantiene así la estrategia de crecimiento de esta firma andaluza, que durante el último semestre de 2020 llevó a cabo 7 aperturas. Según comentaba el CEO de Mahalo Poké, Borja España: “mantenemos nuestro plan de expansión a pesar de la pandemia, porque hemos sabido adaptarnos a la situación y confiamos plenamente en el modelo de negocio y en su viabilidad”. Para afrontar esta etapa de crecimiento, Mahalo Poké también ha apostado por reforzar el equipo de su central de Granada,