La segunda motivación que eligen los turistas para visitar Galicia es la gastronomía. Esto supuso el origen de Xantar, Salón Gallego de Gastronomía y Turismo, una feria que alcanza su decimoquinta edición del 5 al 9 de febrero de 2014 y que congrega a miles de personas, transformando el recinto de Expourense en un gran centro de restauración.

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