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Etiqueta: alimentación

Un 35% de las muertes por cáncer se debe a nuestra dieta y estilo de vida

En la actualidad la ciencia ha logrado reducir la posibilidad de sufrir varios tipos de enfermedades mortales. Sin embargo ¿cómo es posible que no hayamos conseguido un éxito similar con el cáncer? Las células enfermas necesitan comer más que las sanas, por lo que es posible ayudar a prevenir o vencer estas enfermedades tumorales haciendo que las células cancerígenas se mueran de hambre a partir de una estrategia de ayuno controlado, según explican las expertas de MiAyuno Alejandra Menassa de Lucia, Médico Internista y Psicoanalista y Cristina Bellido, dietista-nutricionista & PNI. El cáncer es la primera causa de mortalidad a nivel mundial, se le atribuyen 10 millones en 2020. Estas cifras seguirán creciendo y se prevé que las muertes por cáncer en todo el planeta superen los 11 millones en 2030. Y es que, a pesar de los avances de la ciencia, casi una de cada dos personas corre hoy el riesgo de enfermar de cáncer. El segundo factor de muertes más importante está relacionado con las enfermedades cardiovasculares por culpa de la demonización de las grasas y el gran consumo de azúcar. De hecho, es otra causa de muerte que podría disminuir mucho gracias a la práctica del ayuno prolongado bajo

Cumbre histórica en la sede del INC reúne a las máximas autoridades mundiales en investigación en salud y consumo de frutos secos

Los días 20 y 21 de octubre, líderes mundiales en investigación nutricional se reunirán en el NUTS 2022 para debatir sobre el presente y el futuro de la investigación en frutos secos y frutas deshidratadas. El encuentro tendrá lugar en Reus, Tarragona, en la Sede del Consejo Internacional de los Frutos Secos (INC).   Presidida por el Prof. Jordi Salas-Salvadó, presidente del Foro Internacional de Investigación Nutricional y Diseminación del INC, distinguido Catedrático en Nutrición e Investigador de ICREA-Acadèmia en la Universidad Rovira i Virgili, NUTS 2022 reúne de forma histórica a las mentes más brillantes en el campo de la investigación nutricional sobre frutos secos y frutas deshidratadas. Este evento ha sido diseñado para concentrar toda la evidencia científica relacionada con los beneficios que aportan los frutos secos y las frutas deshidratadas a la salud para así, plantear el futuro de la investigación identificando oportunidades, necesidades, carencias y áreas de especial interés.   Los temas clave a ser tratados en NUTS 2022 serán, balance energético y peso corporal, resistencia a la insulina y diabetes, lipoproteínas, dislipidemia, el sistema gastrointestinal, inflamación y oxidación, enfermedades cardiovasculares, envejecimiento y función cognitiva y cáncer además de otros temas de interés para el futuro de la investigación. Dados

Una empresa española encabeza la alimentación de mascotas con el heno en Europa

En España hay censados más de 29 millones de mascotas, es decir, al menos el 40% de hogares tiene una pero, aunque la mayoría son perros y gatos, también los conejos y roedores ocupan un lugar destacado entre los animales de compañía de los hogares.  LovePets, empresa española especializada en alimentación animal, se ha convertido en un referente internacional como distribuidora de los mejores henos para animales exóticos a nivel europeo y, pronto, darán también el salto hacia el continente americano. Pero, ¿qué significa eso en el inmenso mundo de la alimentación animal?  “En cualquier tienda de animales hay pienso para conejos con pipas, maíz o semillas propias de la alimentación para aves, por ejemplo. Pues bien, este tipo de alimento es realmente agresivo para la salud del animal. Nuestra apuesta, desde un principio, ha sido buscar alimentación que aporte salud, no la quite, a las mascotas. De ahí nuestro proceso de investigación y análisis por los productores europeos” explican desde Columbus Pet World, de la que es marca LovePets. Y es que LovePets apostó por buscar en origen, viajando por Europa y visitando, personalmente, agricultores que tenían sus cultivos en prados franceses, alemanes, austriacos y suizos. Todo porque es ahí donde las condiciones

Cuántos kilos se pueden perder en una semana de ayuno

Según resultados de los expertos de los retiros de MiAyuno.es, es posible perder una media aproximada de hasta 5 kilos en hombres y 3,5 en mujeres Más del 50% de la población adulta hoy en España tiene un problema con su peso, en el año 2030, lo tendrá el 70 %. Por ello, cada vez son más las personas que deciden realizar algún tipo de dieta para perder peso. Sin embargo, ¿son realmente efectivas? Y lo más importante ¿son recomendables para nuestra salud? Ante estas incógnitas, los expertos de los retiros Miayuno, recomiendan realizar un ayuno controlado bajo supervisión médica para evitar cualquier problema de salud. Factores como el metabolismo, el estado de salud, la edad y las capacidades físicas, son vitales e influyen en el porcentaje de peso que se puede perder. La práctica del ayuno se basa en consumir solo zumos de frutas, verduras frescas y caldos depurativos, además de beber mucha agua e infusiones. Es así como se logra depurar el cuerpo de la gran mayoría de toxinas que son las principales causantes de diferentes enfermedades, retención de líquidos, hinchazón, y por supuesto, de esos kilitos de más.   Ahora bien, si te preguntas: ¿cuántos kg se pierden con el ayuno?, pues dependerá de cada persona,

Martiko, “Sabor del Año” por segundo año consecutivo

La gama de ahumados Premium de Martiko, seleccionada como “Sabor del Año 2022” Los consumidores eligen, por segundo año consecutivo, los ahumados de la empresa navarra por su sabor, aspecto, textura y olor Martiko, empresa navarra de alimentación dedicada a la elaboración de productos derivados de pato y ahumados, ha logrado la distinción “Sabor del Año 2022” con su gama de ahumados Premium. Los ahumados Premium de Martiko han alcanzado la máxima puntuación en una “cata a ciegas” de cerca de 80 consumidores, por su sabor, aspecto, olor, textura y satisfacción general del producto, por encima del resto de marcas presentadas en España. Es el segundo año consecutivo que la familia de ahumados de Martiko recibe este sello, ya que el año pasado la gama Premium de Salmón Noruego de la compañía fue seleccionada también como “Sabor del Año”. “En Martiko nos sentimos muy orgullosos de recibir este reconocimiento, por segundo año consecutivo, por parte del jurado más exigente, el consumidor, confirmando la calidad y sabor de nuestra gama de ahumados Premium,” indican en la compañía. La gama de salmón ahumado noruego premium se caracteriza por la utilización de materia prima fresca seleccionada, por la ausencia de sangacho, por una selección manual de

Martiko se vuelca en la Navidad

Martiko se vuelca en la Navidad: campaña de TV, colaboración con Karlos Arguiñano y menús, ya elaborados, para estas fiestas La empresa familiar de alimentación impulsa su imagen de marca con la pieza “Somos Martiko” y la presencia de sus productos en las recetas del programa “Cocina abierta de Karlos Arguiñano” La compañía lanza “La Cocina de Martiko”, un servicio online en el que ofrece menús para Navidad, incluyendo entrantes, platos principales y acompañamientos Martiko ha presentado su campaña de televisión e internet este año que refuerza su nueva imagen de marca y estrategia empresarial con el anuncio “Somos Martiko”. La campaña, que se emitirá hasta el 30 de diciembre en País Vasco, Navarra y Cataluña, se centra en la pieza “Somos Martiko”, que busca reflejar nuestros valores, nuestros orígenes y nuestro compromiso y que no está concebida como un anuncio, sino como un pequeño corto del que se ha cuidado cada detalle, como hacemos con nuestros productos, con nuestros colaboradores y, por supuesto, con nuestros clientes,” señala la compañía. La pieza ha sido dirigida por Telmo Esnal, autor de películas como Dantza o Akelarre y premio Goya por Aupa Etxebeste. Reforzando su presencia en medios, la compañía ha comunicado su colaboración con Karlos

¿Qué diferencia a MiTata del resto de marcas?

Habitualmente, al hablar de purés o cremas preparadas, se piensa, prioritariamente en los más pequeños, pero, ¿Por qué no pensar en los mayores? Esta misma pregunta se la hicieron desde MiTata, una empresa que nace de la necesidad de ofrecer los mejores productos y recetas a su abuela, que con 92 no podía comer normalmente, sino que necesita que todo fuera triturado a conciencia. ¿Por qué no rescatar su forma de cocinar para darle purés a su gusto, con los sabores de su cocina? Y respondiendo un rotundo sí a esta idea, comenzaron a seleccionar los ingredientes tradicionales, de temporada y cercanía, para formular en las ollas de siempre la receta. Mimo, cocina lenta, comida saludable e ingredientes de primera es lo que diferencia a esta marca del resto de purés del mercado. No tienen la gran producción de otras marcas, pero así llevan el control estricto de que todo se hace a su manera, que no es otra que la que hacía su abuela en los fogones. “Nuestras texturas son lo más naturales posibles, como si se hicieran con el pasapurés de casa. Se trata de que no se escondan los ingredientes, sino que se potencien en esta presentación. La sonrisa de la

Lanzamiento de nuevos productos Martiko

Martiko amplía su oferta de productos con dos exclusivos foie gras de pato para estas Navidades y nuevas referencias en patés y ahumados La empresa familiar de alimentación refuerza su gama de Alta Gastronomía con dos foie gras de pato, a la sal y a la brasa Entre sus novedades de ahumados, destacan el Lomo de Salmón Nature, especial para la preparación de sashimi, y el Salmón Ahumado Intenso Martiko, empresa navarra de alimentación dedicada a la elaboración de productos derivados de pato y ahumados, ha anunciado el lanzamiento de dos exclusivos foie gras de cara a las celebraciones navideñas: un Foie gras de pato a la sal y un Foie gras de pato a la brasa, ambos dentro de su gama Martiko Alta Gastronomía, así como nuevas referencias en ahumados, entre las que destacan el Lomo de Salmón Nature, especial para la preparación de sashimi, y el Salmón Ahumado Intenso. Además, amplían su oferta de Paté Martiko Superior con tres nuevos sabores de trufa, cebolla caramelizada y dulce de calabaza, y un cómodo pack de paté de oca y pato de 2x70 gramos. Con estos nuevos lanzamientos, Martiko pretende innovar, sorprender y evolucionar con los gustos de sus consumidores,

Lenz Instruments, en colaboración con la irlandesa GM Steel Fabricators, lanza un novedoso sistema de inspección de calidad de la carne

La tecnológica con sede en Barcelona, especializada en soluciones para la monitorización y control de procesos, ha desarrollado en colaboración con la compañía irlandesa, un sistema de inspección inteligente para la optimización del despiece de las canales de cerdo. El lanzamiento se ha realizado en el marco de un proyecto financiado por la Unión Europea y gestionado por las agencias catalana ACCIÓ e irlandesa Enterprise Ireland.   Lenz Instruments es pionera en ofrecer un sistema de escaneado que precisa el contenido de grasa y sal en el jamón. El pasado año facturó 630.000 euros y la previsión es incrementar esa cifra en un 25% en los próximos 3 años. Sus soluciones se distribuyen en Italia y Francia.   Lenz Instruments, compañía con sede en Barcelona especializada en soluciones avanzadas para la inspección y control de procesos industriales, ha lanzado al mercado OPTICUT. Se trata de un sistema de inspección inteligente para la optimización del despiece de las canales de cerdo. El producto se ha realizado en colaboración con la firma irlandesa GM Steel Fabricators Ltd. La solución desarrollada resuelve la necesidad de los mataderos y salas de despiece de segmentar la producción en base a criterios objetivos de calidad que permitan destinar de

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