Es uno de los nombres propios de estos Juego Olímpicos, siendo el mejor velocista de todos los tiempos. Usain Bolt ha logrado asombrar a todo el mundo con su velocidad y potencia, hecho que ha conseguido a base de esfuerzo. Un factor clave es la dieta de Usain Bolt para poder lograr estos registros. Para cualquier deportista de alto nivel la alimentación junto con el trabajo físico son esenciales. La dieta de Usain Bolt no iba a ser menos y ha sido determinante para que el jamaicano pueda llegar a ser lo que es hoy.  Para su madre una de las claves alimenticias fue el consumo de ñame, un tubérculo que contiene fitato (mejora el desarrollo de las fibras musculares) y es rico en hidratos de carbono. Este alimento principalmente originario de países de África y Centro América. Además un estudio realizado por las Universidades de Glasgow y las Indias determino que los atletas nacidos en Jamaica eran tan buenos por que generan una sustancia llamada Actinen que mejora el rendimiento de las piernas. Según la BBC la dieta de Usain Bolt consta de unas 4700 calorías, cerca de 300 gramos de grasa y en torno a 9000 miligramos de sodio. Todo esto