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Etiqueta: visita

La Escuela Superior de Hostelería de Barcelona viaja a Maldon para conocer la producción de la sal en escamas®

Una de las estudiantes más brillantes del tercer grado de Cocina y Gastronomía de Eshob, Julia Salord, junto a José Ignacio Gorostiaga, director de la escuela y un grupo de colaboradores, han viajado hasta Inglaterra, de la mano de Sal Maldon, con el fin de conocer el proceso de fabricación de las conocidas escamas® de sal marina de la compañía inglesa   Un grupo de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (Eshob) ha tenido la oportunidad de viajar este mes de julio hasta la localidad inglesa de Maldon, en el condado Essex, para conocer de primera mano el proceso de fabricación de las afamadas escamas® de sal marina Maldon.   Julia Salord Ferré, estudiante destacada del tercer grado de Cocina y Gastronomía de Eshob, José Ignacio Gorostiaga, director de Eshob, y un grupo de colaboradores se han desplazado de la mano de Maldon, hasta el centro de producción de la compañía inglesa. Allí, han visitado las salinas y han podido degustar su utilización en varios de los restaurantes locales. El último día de estancia, el grupo de Eshob, representantes de Maldon y de otra escuela local, la Braxted Cookery school, han realizado un showcooking con fusión de comida típica española y productos representativos

El secretario de Estado de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad visita la Fundación Padre Garralda – Horizontes Abiertos

Mario Garcés agradece la labor social que realiza la organización en favor de las personas en exclusión o riesgo de exclusión social Madrid, 30 de enero de 2017 – Mario Garcés Sanagustín, Secretario de Estado de Servicios Sociales e Igualdad, ha visitado la Fundación Padre Garralda-Horizontes Abiertos, situada en el barrio madrileño de Las Tablas. Con este acto, Garcés ha querido reconocer el trabajo que la Fundación Padre Garralda – Horizontes Abiertos lleva haciendo desde hace casi 40 años a favor de las personas más desfavorecidas, trabajando por la integración social de los distintos sectores que se encuentran en situación de marginación, como son los toxicómanos, los presos, los hijos menores de mujeres encarceladas y los enfermos sin hogar. Tras ser recibido por el padre Jaime Garralda, presidente de honor y fundador de la institución que lleva su nombre, y Mª Dolores Navarro, presidenta de la Fundación Padre Garralda – Horizontes Abiertos, el Secretario de Estado ha visitado las instalaciones del centro de Las Tablas, que acoge a cien personas drogodependientes, ofreciéndoles atención integral. Mario Garcés se ha interesado por los distintos proyectos destinados a atender a personas en riesgo de exclusión social, y ha mantenido una tertulia con los pacientes acogidos

Barcelona vista por arquitectos, chefs e historiadores

Emprendedores catalanes lanzan Barcelona CityTellers, una compañía local en la que son expertos los que elaboran las visitas y food tours  Emprendedores catalanes ponen en marcha Barcelona CityTellers, una compañía local en la que son expertos los que elaboran las visitas guiadas y los tours gastronómicos, para mirar la ciudad a través de sus ojos. El objetivo es que el visitante pueda disfrutar de Barcelona bajo el punto de vista de arquitectos, historiadores y chefs locales.   Vivir Barcelona a través de la mirada de un experto, poder vivir su historia, edificios y calles con toda la intensidad. Conocer símbolos ocultos, innovaciones arquitectónicas, espacios secretos…, elementos que escapan a cualquiera y que solo un especialista puede aportar. Este el objetivo de Barcelona CityTellers, el proyecto puesto en marcha por Agus y Xavier Miro. Además, se incluyen tours gastronómicos que son concebidos como experiencias únicas para poder saborear la ciudad a través de sus mejores platos y auténticos.   “Son muchas las rutas que se organizan en Barcelona, tanto culturales como gastronómicas. Sin embargo, pensábamos que les faltaba ese toque de que fuera un experto local el que las creara, para así, poder vivir más intensamente la ciudad”, comenta Agus Miro de Barcelona CityTellers   Uno de los

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