FECHA: Sábado 25 de septiembre de 2021, 17 horas EN VIVO POR ZOOM INSCRIBETE AQUI - CUPO LIMITADO La Escuela Gastronómica Mexicana y de Emprendimiento presenta el curso online "Pan de Muerto con Masa Madre", con Sonia Ortiz, que va dirigido tanto a profesionales de la gastronomía en cualquier parte del mundo, así como a amantes de la cocina, panadería y repostería que quieran aprender las técnicas de uno de los panes con mayor y emblemática tradición en México. Si tienes un restaurante mexicano en el extranjero puedes innovar y proponer este platillo en tu carta con un coste bajo, pero sin sacrificar sabores y calidad. Pan de Muerto, un pan dulce tradicional mexicano Este pan dulce se prepara tradicionalmente para la celebración del Día de Muertos en México. Su presentación clásica es espolvoreado con azúcar granulada, aunque hay otras como la de ajonjolí. Se coloca generalmente sobre los altares de muertos. En esta ocasión les mostraré como prepararlo sin usar levaduras sintéticas ni liofilizadas, sino a base de masa madre. Esto la hace más digerible y saludable. El curso va dirigido a: cualquier persona que desee aprender a preparar pan con masa madre. Sobre todo, a aquellos que extrañan este pan tan mexicano por vivir