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Etiqueta: gourmet

Las Muns prevé cerrar este año con más de 7,5 millones de euros de facturación, un 50% más que en 2022

La cadena pionera de empanadas gourmet, que cumple 10 años y ha vendido durante este año cerca de tres millones de Muns, prevé cerrar 2023 con una facturación superior a los 7,5 millones de euros, con expectativas de superar los 10 millones en 2024.   La compañía que es, desde sus inicios, una propuesta de valor que apuesta por la innovación, calidad y autenticidad y suma 45 tiendas en todo el país, prevé inaugurar 8 nuevos locales en los próximos cuatro meses y abrir negocio en Milán, Italia. Las Muns, la cadena pionera de empanadas gourmet, que cumple diez años de su fundación manteniendo su compromiso de calidad y autenticidad guiada por la innovación, prevé cerrar 2023 con una facturación superior a los 7,5 millones de euros, un 50% más que en el ejercicio anterior, con expectativas de superar los 10 millones en 2024.   Y es que, hace una década, Mariano y Diego, dos apasionados emprendedores argentinos, tuvieron la ilusión de traer las empanadas argentinas a España, un producto que por entonces no era muy conocido, pero querían hacerlo de una manera diferente. Fue así como se propusieron combinar la tradición argentina con una alimentación saludable con altas dosis de innovación culinaria, creando un

Flores de queso presenta su obra de arte gastronómica en una exclusiva cata-maridaje

SABA (Spanish Arab Business Ambassadors) celebró el pasado 10 de febrero, un evento de lujo gastronómico en la terraza del icónico restaurante Ramsés de Madrid. El evento ofreció a todos los asistentes un maridaje especial con las originales flores de queso y vinos excepcionales. Durante el evento se realizó una degustación culinaria de las diferentes variedades de Flores de Queso elaboradas en directo por su jardinero especialista, Santiago Mohedano, creador y artífice de esta obra de arte gastronómica. Además, Excepcional Products llevó a cabo una exclusiva cata de sus vinos, The Falconer Sport of Kings y Gravas de Baldovar de la mano de su directora, Africa Jareño.   SABA (Spanish Arab Business Ambassadors) celebró el pasado 10 de febrero una exclusiva cata-maridaje de Flores de queso y vinos de Excepcional Products en la terraza de moda del restaurante Ramsés de Madrid (Plaza de la independencia, 4, Madrid). El evento contó con la asistencia de numerosas personalidades del mundo de la gastronomía como Eduardo Maroto, la comunicación y marketing tales como Bidibi Badibi Bú Group, un gran referente en España de estrategias de publicidad, diplomacia internacionales y personajes públicos. La cata-maridaje se enmarcó en las I Jornadas de Gastronomía, Maridaje y

Martiko, “Sabor del Año” por segundo año consecutivo

La gama de ahumados Premium de Martiko, seleccionada como “Sabor del Año 2022” Los consumidores eligen, por segundo año consecutivo, los ahumados de la empresa navarra por su sabor, aspecto, textura y olor Martiko, empresa navarra de alimentación dedicada a la elaboración de productos derivados de pato y ahumados, ha logrado la distinción “Sabor del Año 2022” con su gama de ahumados Premium. Los ahumados Premium de Martiko han alcanzado la máxima puntuación en una “cata a ciegas” de cerca de 80 consumidores, por su sabor, aspecto, olor, textura y satisfacción general del producto, por encima del resto de marcas presentadas en España. Es el segundo año consecutivo que la familia de ahumados de Martiko recibe este sello, ya que el año pasado la gama Premium de Salmón Noruego de la compañía fue seleccionada también como “Sabor del Año”. “En Martiko nos sentimos muy orgullosos de recibir este reconocimiento, por segundo año consecutivo, por parte del jurado más exigente, el consumidor, confirmando la calidad y sabor de nuestra gama de ahumados Premium,” indican en la compañía. La gama de salmón ahumado noruego premium se caracteriza por la utilización de materia prima fresca seleccionada, por la ausencia de sangacho, por una selección manual de

Lanzamiento de nuevos productos Martiko

Martiko amplía su oferta de productos con dos exclusivos foie gras de pato para estas Navidades y nuevas referencias en patés y ahumados La empresa familiar de alimentación refuerza su gama de Alta Gastronomía con dos foie gras de pato, a la sal y a la brasa Entre sus novedades de ahumados, destacan el Lomo de Salmón Nature, especial para la preparación de sashimi, y el Salmón Ahumado Intenso Martiko, empresa navarra de alimentación dedicada a la elaboración de productos derivados de pato y ahumados, ha anunciado el lanzamiento de dos exclusivos foie gras de cara a las celebraciones navideñas: un Foie gras de pato a la sal y un Foie gras de pato a la brasa, ambos dentro de su gama Martiko Alta Gastronomía, así como nuevas referencias en ahumados, entre las que destacan el Lomo de Salmón Nature, especial para la preparación de sashimi, y el Salmón Ahumado Intenso. Además, amplían su oferta de Paté Martiko Superior con tres nuevos sabores de trufa, cebolla caramelizada y dulce de calabaza, y un cómodo pack de paté de oca y pato de 2x70 gramos. Con estos nuevos lanzamientos, Martiko pretende innovar, sorprender y evolucionar con los gustos de sus consumidores,

La nueva marca de Martiko unifica las divisiones de pato y pescado ahumado

Martiko renueva su imagen corporativa La empresa familiar de alimentación unifica sus divisiones de pato y ahumados mediante la implantación de una imagen corporativa única La compañía evoluciona con los nuevos tiempos sin perder de vista sus orígenes Martiko, empresa navarra de alimentación dedicada a la elaboración de productos derivados de pato y pescado ahumado, ha presentado su nueva imagen corporativa. Hasta la fecha, las dos divisiones de la compañía compartían marca, pero ahora, además, compartirán la misma imagen corporativa. “Desde su creación en 1986 y hasta la fecha, nos hemos mostrado al público de la misma manera, con ese origen que nos ha identificado, con ese punto de partida bien definido: nuestros montes, nuestro río Bidasoa, nuestros patos y cómo no, nuestra casa y todo ello recogido en un óvalo que simboliza el huevo de un pato”, indica Joseba Marticorena, director general de Martiko. “Consideramos que ha llegado el momento de unificar nuestras divisiones de actividad, la de pato y la de pescados ahumados, en una sola. Compartíamos marca y creemos necesario compartir también nuestra imagen corporativa, el cómo nos mostramos a nuestros clientes, proveedores, instituciones, etc. Hemos hecho esto incorporando nuestro nombre, el de nuestra familia, Martiko, como elemento

Finalistas del concurso Martiko Talentos

Los cinco cocineros finalistas de la segunda edición del concurso “Martiko Talentos” defenderán sus recetas el 10 de septiembre en Basque Culinary Center Los finalistas son: Aitor Martínez Ros, de Can Ros, Castellón; Paula Gutiérrez, del restaurante Víctor Gutiérrez, de Salamanca; Abel Gurrea Sanz, de Espacio N, Venta del Sotón, Huesca; Juan Carlos Reyes Moreno, de ABaC, de Barcelona; y Pablo Donadío Falcón, de Trivio, Cuenca. La final se disputará el 10 de septiembre en San Sebastián, en la sede de Basque Culinary Center. Se elegirán tres ganadores, con premios de hasta 3.000 euros y cursos de formación en Basque Culinary Center. El primer clasificado será nombrado Talento Martiko 2021. A través de este concurso, Martiko quiere contribuir a la revitalización del sector de la hostelería apoyando a los jóvenes cocineros, futuro y motor del sector. Martiko, empresa navarra de alimentación dedicada a la elaboración de productos derivados de pato y pescado ahumado ha comunicado los nombres de los finalistas de la segunda edición de su concurso gastronómico “Martiko Talentos”. Los jóvenes cocineros seleccionados son: Aitor Martínez Ros, que trabaja en el restaurante familiar Can Ros de Castellón; Abel Gurrea Sanz, de 27 años, cocinero de Espacio N, de Venta del

La compañía navarra presenta una pieza audiovisual realizada por Telmo Esnal, Premio Goya y primer premio Lurra en el último festival de Cine de San Sebastián

Martiko reivindica sus orígenes La empresa familiar de alimentación cuenta con tres centros de producción ubicados en Bera, Navarra La facturación global de Martiko en 2019 ha sido de 53,4 millones de euros, con un incremento del 24% respecto a 2018 La compañía comercializa anualmente 3.307 toneladas de sus productos en más de 35 países, incluyendo el mercado europeo, Asia, Oriente Próximo y América Martiko, empresa navarra de alimentación dedicada a la elaboración de productos derivados de pato y pescado ahumado creada en 1986, realiza una decidida apuesta por reivindicar sus orígenes y presenta el audiovisual “Somos Martiko”. Martiko cuenta con tres centros productivos ubicados en Navarra, desde donde distribuye sus productos a más de 35 países de todo el mundo. La compañía facturó 53,4 millones de euros en el ejercicio 2019, lo que supone un incremento del 24% con respecto al ejercicio anterior. Martiko, con 180 empleados, es una empresa de capital 100% familiar referente en el mercado de la alimentación gourmet nacional, con un firme compromiso con la calidad de sus productos y la innovación, con una inversión en I+D del 15% del total de la cifra de negocio en los últimos ejercicios. La compañía ha lanzado su tienda online

Chocolates Artesanos Isabel, un órdago a la salud, el amor y el cuidado

El obrador pionero de chocolate de Comercio Justo y ecológico, mima desde la semilla del cacao la elaboración artesanal de sus productos. Los Chocolates Artesanos Isabel son ya una referencia indispensable en los rincones Gourmet de las casas de alimentación. El equipo de trabajo formado íntegramente por mujeres celebrará el Día de la Madre poniendo especial amor y cuidado en cada uno de sus productos personalizados. Chocolates Artesanos Isabel, obrador artesano de chocolates de calidad y certificados ecológicos y de comercio justo, va a celebrar el Día de la Madre poniendo especial atención y amor en cada uno de los encargos personalizados que reciban de cara a felicitar a las madres amantes del buen chocolate. El equipo del obrador de Chocolates Isabel está conformado íntegramente por mujeres, algunas en riesgo de exclusión social o con necesidades de conciliación. Todas ellas se entregan cada día a elaborar piezas únicas de chocolate con técnicas tan artesanas como innovadoras, y a partir de ingredientes saludables de calidad (no contiene ni aceite de palma ni azúcar refinada), certificadas ecológicas y de Comercio Justo. “El 5 de mayo es un día que celebramos con mucho entusiasmo en este equipo lleno de madres. Cada año preparamos con

Durante mayo disfruta de la promoción de Nico Jimenez Gourmet

La franquicia fusión degustación y tienda Gourmet continua con su promoción inicial de 5.000€ de descuento sobre el canon de entrada durante el mes de mayo. Se podrán beneficiar las primeras cinco unidades operativas. La franquicia del maestro cortador internacional de jamón Nico Jimenez mantiene su promoción inaugural de 5.000€ de descuento sobre el canon de entrada durante el mes de mayo a los primeros cinco inversores. El canon de entrada es de 15.000€ y la inversión total desde 55.000€ según tipo de local y negocio. Con esta promoción se está consiguiendo hacer más accesible y atractiva a los futuros franquiciados la entrada a la marca con la apertura de una nueva unidad operativa, ya que el canon inicial se quedaría en 10.000€ Ya son muchos los interesados en informarse acerca de las estupendas condiciones y los beneficios de unirse a una marca con gran éxito. Nico Jimenez Gourmet aporta un concepto nuevo de fusión de dos sectores claves en la franquicia, el sector de la alimentación especializada, en su tienda gourmet y el sector de la hostelería, con la original idea de poder probar los productos que comercializa la enseña in-situ. Nico Jimenez Gourmet nace gracias a la pasión de sus fundadores hacia

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