Las tendencias alimentarias para 2019 están marcadas por las preferencias de los consumidores y por una mayor concienciación sobre los productos naturales y sin aditivos. Cada vez hay más preocupación acerca de los alimentos que se incorporan a nuestra salud y modo de vida, y en sus ingredientes, por lo cual las industrias están en constante modificación y ofreciendo nuevos productos. Todos estos cambios sumados a las preferencias de los consumidores son los que van marcando lo que serán las nuevas tendencias en alimentación para el año que se viene. ¿Cuáles son las tendencias alimentarias para 2019? Los sabores del Pacífico en todos lados La cadena de supermercados Whole Foods lanzó una lista de las principales tendencias alimentarias y los productos del Pacífico están en primer lugar. Sabores como la guayaba, la pitaha, la fruta del dragón o  el maracuyá serán algunas frutas que estarán muy presentes en el 2019, mientras que los camarones, la salchicha de cerdo de Filipinas y un fruto similar al pulled pork llamado yaca formarán parte de los platos salados. Aquellos amantes de los sabores exóticos seguramente van a disfrutar la gran variedad de platos que incorporan estos ingredientes provenientes del Pacífico. Helados para todos los gustos Si bien el