La Tagliatella retoma las aperturas con un nuevo restaurante Free Standing en el Centro Comercial ZOCO de Majadahonda (Madrid) Hostelería noviembre 10, 2021 La Tagliatella, la cadena líder en España de gastronomía italiana de alta calidad, acaba de inaugurar un nuevo restaurante en el Centro Comercial ZOCO, en la Avenida de España, nº 51 de la madrileña localidad de Majadahonda. En un espacio free standing de 355 m2 que incluye una amplia zona de terraza, el restaurante cuenta con capacidad para más de 200 plazas (140 + 70 en sala y exterior, respectivamente). Como es habitual, se ha prestado especial atención a la decoración, para permitir al cliente disfrutar de una experiencia gastronómica completa, a través de la amplia carta con propuestas elaboradas a partir de productos de primera calidad y con denominación de origen. Antipasti, ensaladas, carnes, risottos, pastas tradicionales y rellenas, deliciosas pizzas y salsas originales adaptadas a los gustos más exquisitos, para terminar con los irresistibles postres que aportan el broche final. Con este restaurante La Tagliatella retoma la expansión de la marca y en breve se dará a conocer otra inauguración en Logroño, en el Centro Comercial Berceo. https://www.latagliatella.es/
Grupo SIBUYA llega a Valencia con una doble apertura de sus marcas SIBUYA y KAMADO Hostelería noviembre 4, 2021 Grupo SIBUYA, el grupo leonés de restauración especializado en cocina asiática, acaba de anunciar la doble apertura de sus marcas SIBUYA Urban Sushi Bar y KAMADO Asian Food en el local 8 del Centro Comercial El Saler, lo que supone su desembarco en la capital del Turia. Tras las exitosas inauguraciones de SIBUYA y KAMADO realizadas hasta el verano y concentradas en la zona norte y centro de la península, Grupo Sibuya orienta su estrategia de expansión hacia la zona del Mediterráneo – Levante, donde sólo tenía presencia hasta ahora en Alicante con un restaurante de SIBUYA Urban Sushi Bar. El espacio elegido en esta ocasión es un espectacular local en la primera planta del Centro Comercial El Saler -uno de los más visitados en la ciudad de Valencia y completamente renovado recientemente-, con una dimensión conjunta de 304 m2 más un área de terraza de otros 156 m2, que ofrece unas vistas espectaculares a la Ciudad de las Artes y las Ciencias. Esto permite ofrecer 56 plazas en interior más otras 40 en terraza para el espacio ocupado por SIBUYA Urban Sushi Bar, y de 74 más 40 en interior y terraza, respectivamente, para KAMADO Asian Food. Cada marca cuenta con su
PADTHAIWOK crecerá en la zona centro de España de la mano de su nuevo Master Franquiciado Es noticia Hostelería septiembre 24, 2021 PadThaiWok, la marca pionera en ‘Thai Street Food’ en España, acaba de dar a conocer sus planes de crecimiento en la zona centro, principalmente la Comunidad de Madrid, a través del acuerdo firmado con la empresa SalveBox como Master Franquiciado. Fruto de este acuerdo, que entró en vigor a principios de este ejercicio, ya se han abierto dos restaurantes PadThaiWok en la calle López de Hoyos, 106 -un local de 140 m2 con terraza que ofrece capacidad para 75 + 30 plazas, respectivamente-, y en el Centro Comercial H2O en Rivas Vaciamadrid -en este caso el local cuenta con 200 m2 que permiten hasta 90 plazas-, que se suman a los que la marca ya tenía operativos en La Latina y en Malasaña, este último en proceso de renovación para actualizar su imagen. La decoración de los restaurantes PadThaiWok sumergen al comensal en el ambiente y las calles de Bangkok con los cinco sentidos. Su carta incluye deliciosos entrantes, ensaladas, sopas tailandesas, especialidades y currys genuinamente thai, Thai Burgers, Noodles y arroces al wok, platos veganos y para celiacos, postres y exóticas bebidas como las cervezas artesanales de PadThaiWok -Spicy Monkey Beer y Thaiger Beer-. El objetivo es llevar a cabo entre 2 y 4
Nuevo licor SAUDADE Low Alcohol de Hierbas Naturales y Frutas Détox Alimentación, Tabaco y Bebidas Hostelería septiembre 24, 2021 Nº 1 Artisan Works, la innovadora startup gallega de bebidas artesanales, acaba de presentar su nuevo licor SAUDADE, una bebida espirituosa de baja graduación – 20% de alcohol-, elaborada a base de hierbas naturales y frutas détox, entre las que destacan las notas a lima y jengibre. El joven creador de SAUDADE es Jacobo Rodríguez-Marqués, nieto de Luis Rodríguez–Marqués, fundador del prestigioso licor gallego Ruavieja, representando la 5ª generación de una tradición familiar desde 1888 en el sector de los vinos y destilados, que ha querido aportar un punto diferente a este licor para conquistar también al público jóven. SAUDADE se presenta con una rompedora imagen en su clase. Su estilizada botella color blanco mate con letras verde hierba quiere rejuvenecer una categoría dominada por los licores tradicionales. Para ello, apuesta por una bebida que agrade al paladar de las nuevas generaciones que buscan sabores más naturales y opciones para tomar a cualquier hora del día. Su nombre SAUDADE expresa un sentimiento afectivo, próximo a la melancolía (morriña gallega) estimulado por la distancia temporal o espacial a algo amado y que implica el deseo de resolver ese alejamiento. SAUDADE tiene un trago amargo de la distancia y del echar de menos y un
Sibuya y Kamado, primer grupo hostelero que integra a sus 29 establecimientos en Hostelería #PorElClima Es noticia Hostelería julio 19, 2021 La plataforma Hostelería #PorElClima ha registrado la primera adhesión de la totalidad de los establecimientos de un grupo de hostelería organizada gracias a la incorporación de un total de 29 establecimientos de las marcas SIBUYA y KAMADO, pertenecientes al Grupo SIBUYA, en su ruta hacia la descarbonización. El Grupo SIBUYA ha decidido iniciar en todos sus locales - 24 de SIBUYA y 5 de KAMADO- el camino para contribuir al cumplimiento de los objetivos del Acuerdo de París convirtiéndose en establecimientos neutros en carbono. De la mano de Hostelería #PorElClima, una iniciativa de Ecodes y Coca-Cola que cuenta con la colaboración de Hostelería de España, el grupo de restauración, con sede en León, hace hincapié en el ODS 13, relacionado con la acción climática, reportando buenas prácticas en materia de eficiencia energética, ahorro de agua, consumo responsable, disminución de la huella de carbono, gestión de residuos y movilidad. “La acción por el clima forma parte de nuestros objetivos estratégicos y es por ello que hemos decidido unirnos a la comunidad de Hostelería #PorElCima, una iniciativa pionera a la que podemos unirnos desde el sector hostelero y protagonizar la acción contra el cambio climático”, ha subrayado el director de Marketing del Grupo SIBUYA,
Mahalo Poké aprovecha el verano para llegar a nuevos mercados y fidelizar a sus clientes Es noticia Hostelería julio 15, 2021 Mahalo Poké, la firma de comida rápida saludable basada en el concepto del poké hawaiano, está aprovechando al máximo la temporada veraniega y acaba de anunciar tres nuevas sucursales. En concreto, la compañía cuenta desde el pasado mes de junio con dos nuevos emplazamientos en Granada, uno en el emblemático barrio del Realejo (Plaza de Santo Domingo) en el centro de la ciudad y otro en el CC. Carrefour Armilla, que supone una clara apuesta por ampliar su oferta de restauración en hipermercados y centros comerciales. En ambos locales -que se suman a otro que Mahalo Poké ya tenía en la ciudad-, se ha priorizado el servicio de delivery y take away, permitiendo además ampliar el reparto a domicilio a nuevas zonas ubicadas en el cinturón de Granada. Así mismo, a finales de junio se inauguraba también la primera unidad de Mahalo Poké en Cáceres -y también de Extremadura-, en la Calle Pintores, nº 7, un coqueto local con mesas en interior y una amplia terraza ubicada en zona peatonal que cuenta con el servicio de delivery y take away, y que ha tenido una gran aceptación por parte de los clientes cacereños. Pero además, Mahalo Poké está aprovechando el verano para poner
SIBUYA Urban Sushi Bar se estrena en Santander Hostelería julio 1, 2021 Sibuya Urban Sushi Bar, la marca perteneciente al grupo leonés de restauración Grupo Sibuya SL, inaugura hoy un nuevo restaurante en el emblemático Paseo de Pereda, nº 20 de la capital cántabra. El restaurante cuenta con 142 m2 distribuidos en una sola planta y una espectacular terraza en el propio paseo, que permiten ofrecer capacidad para más de 100 plazas entre interior y exterior, con acceso para personas con movilidad reducida según la normativa. Se trata de una ubicación muy representativa que contribuye a reforzar la presencia de la marca en la zona norte de España, donde además de los locales de Galicia, Sibuya Urban Sushi Bar cuenta con dos restaurantes en Asturias. El Paseo de Pereda fue declarado ‘Bien de Interés Cultural’ en la categoría de Conjunto Histórico en 1985, ya que su largo recorrido paralelo a línea del muelle hasta Puertochico - que permite contemplar la Bahía de Santander en todo su esplendor-, alberga muchos edificios históricos y señoriales del siglo XVIII, XIX y principios del XX, lo que la convierte en una de las calles más transitadas y selectas de la ciudad. Sibuya Urban Sushi Bar llega a Santander con sus propuestas atrevidas y originales basadas en producto de primera calidad
Urban Poke abre en Boadilla del Monte su quinto local Cocina Gastronomía Hostelería junio 15, 2021junio 21, 2021 Urban Poke, la nueva cadena de restaurantes de comida rápida saludable, anuncia la apertura de su nuevo local en la localidad de Boadilla del Monte, el quinto de la marca. El nuevo restaurante, que se inauguró el pasado día 4 de junio en régimen de franquicia, está situado en una de las localidades más valoradas de la zona oeste del área metropolitana de Madrid, siendo el segundo municipio con la renta per cápita más alta de toda España. El restaurante, ubicado en Av. Siglo XXI nº 8, cuenta con 200 metros cuadrados y una capacidad para atender a 45 comensales. Además, dispone de una terraza y servicio a domicilio a través de Deliveroo, Uber Eats y Glovo. Para el CEO de Urban Poke, Eusebio Aguilera, “Esta apertura responde al ambicioso plan de expansión de la marca que pretende terminar el año con 12 locales abiertos y llevar el modelo de negocio a otras localidades de Madrid y a otras ciudades de España”. Nuevas aperturas en los meses de verano La apertura del sexto local de la enseña está prevista para finales de junio y tendrá lugar en el municipio de Villanueva de la Cañada, ubicación estratégica con la que la franquicia espera ganar visibilidad y
Sibuya Urban Sushi Bar continua su expansión con un nuevo restaurante en Pontevedra Gastronomía Hostelería abril 23, 2021 Sibuya Urban Sushi Bar, la marca perteneciente al grupo leonés de restauración Grupo Sibuya SL, continúa con paso firme su estrategia de expansión y acaba de inaugurar su local nº 21 en Pontevedra, en concreto en la Rúa Michelena, nº 9. De nuevo se ha elegido un emplazamiento emblemático en el epicentro de la ciudad junto a la Plaza de A Peregrina, una zona muy comercial con alto tránsito peatonal que garantiza la máxima visibilidad de su propuesta gastronómica. El nuevo restaurante Sibuya Urban Sushi Bar cuenta con una superficie de 160 m2 distribuidos en una sola planta que ofrecen disponibilidad para 62 espaciosas plazas. En su decoración se han utilizado los elementos característicos que otorgan la personalidad a la marca, que encarna un nuevo concepto de sushi, mucho más atrevido, divertido y original. Cuenta con una carta con toques diferentes a un japonés tradicional y basa su éxito en recetas innovadoras, dónde no sólo el sabor es lo importante. En los Sibuya el ambiente es una parte fundamental de la experiencia. Sus restaurantes cuentan con una decoración tranquila y relajada, creando una atmosfera zen donde dejar atrás problemas y preocupaciones. El local está gestionado por Javier Romero, un empresario con amplia experiencia en