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Etiqueta: Gastronomía

La gastronomía italiana de La Tagliatella llega al Centro Comercial Berceo de Logroño

La Tagliatella, la cadena líder en España de gastronomía italiana de alta calidad, acaba de abrir las puertas de un nuevo restaurante en el Centro Comercial Berceo de Logroño ubicado en la calle Lérida, nº 1. El nuevo restaurante de La Tagliatella cuenta con una zona de sala de 130 m2 más dos terrazas, una exterior y otra en el interior del centro comercial, con una capacidad total de 144 plazas (88 + 34 + 22, respectivamente). Su cuidada y confortable decoración permite a los clientes disfrutar con los cinco sentidos de las mejores propuestas de la gastronomía italiana de las regiones de la Emilia Romagna, la Liguria y el Piemonte, elaborada con productos de primera calidad con denominación de origen, y acompañados por el aroma a pizza recién horneada en su impresionante horno, que vuelve a ser uno de los grandes protagonistas del restaurante. De esta forma La Tagliatella continúa incrementando su presencia en todos los rincones de la geografía española y ya está planificando nuevas aperturas para el próximo ejercicio. https://www.latagliatella.es/  

Lanzamiento de nuevos productos Martiko

Martiko amplía su oferta de productos con dos exclusivos foie gras de pato para estas Navidades y nuevas referencias en patés y ahumados La empresa familiar de alimentación refuerza su gama de Alta Gastronomía con dos foie gras de pato, a la sal y a la brasa Entre sus novedades de ahumados, destacan el Lomo de Salmón Nature, especial para la preparación de sashimi, y el Salmón Ahumado Intenso Martiko, empresa navarra de alimentación dedicada a la elaboración de productos derivados de pato y ahumados, ha anunciado el lanzamiento de dos exclusivos foie gras de cara a las celebraciones navideñas: un Foie gras de pato a la sal y un Foie gras de pato a la brasa, ambos dentro de su gama Martiko Alta Gastronomía, así como nuevas referencias en ahumados, entre las que destacan el Lomo de Salmón Nature, especial para la preparación de sashimi, y el Salmón Ahumado Intenso. Además, amplían su oferta de Paté Martiko Superior con tres nuevos sabores de trufa, cebolla caramelizada y dulce de calabaza, y un cómodo pack de paté de oca y pato de 2x70 gramos. Con estos nuevos lanzamientos, Martiko pretende innovar, sorprender y evolucionar con los gustos de sus consumidores,

Nuevo restaurante mexicano, Burritos, en el corazón de Chueca

El quinto local de la cadena de comida mexicana Burritos está listo para su próxima apertura, el día 17 de noviembre, en la céntrica calle de Augusto Figueroa 13, de Madrid, en el corazón del Barrio de Chueca. Esta apertura, que se suma a los tres locales de la cadena en Valencia y al que abrieron hace poco más de dos años en Barcelona, supone su aterrizaje en la capital para ofrecer un concepto de gastronomía texmex con fusión venezolana que ha conquistado miles de paladares. ¿Cuál es la clave de su éxito y lo que les diferencia del resto? El concepto fast casual. Rápido por el tiempo de espera hasta tener el plato listo, aunque sus recetas son totalmente caseras, como cocinadas en casa, los productos son preparados cada día con la mejor selección de ingredientes. “Apostamos por lo que nosotros llamamos You Chosse, we Roll, porque se da a los comensales la posibilidad de escoger entre más de 15 ingredientes frescos. Son platos que han sido cocinados diariamente, en algunos casos, incluso con horas de preparación para conseguir un delicioso sabor que lleve a los paladares más exigentes a viajar a la verdadera cocina mexicana” explica Gabriel Lugo, responsable de este

La Tagliatella retoma las aperturas con un nuevo restaurante Free Standing en el Centro Comercial ZOCO de Majadahonda (Madrid)

La Tagliatella, la cadena líder en España de gastronomía italiana de alta calidad, acaba de inaugurar un nuevo restaurante en el Centro Comercial ZOCO, en la Avenida de España, nº 51 de la madrileña localidad de Majadahonda. En un espacio free standing de 355 m2 que incluye una amplia zona de terraza, el restaurante cuenta con capacidad para más de 200 plazas (140 + 70 en sala y exterior, respectivamente). Como es habitual, se ha prestado especial atención a la decoración, para permitir al cliente disfrutar de una experiencia gastronómica completa, a través de la amplia carta con propuestas elaboradas a partir de productos de primera calidad y con denominación de origen. Antipasti, ensaladas, carnes, risottos, pastas tradicionales y rellenas, deliciosas pizzas y salsas originales adaptadas a los gustos más exquisitos, para terminar con los irresistibles postres que aportan el broche final. Con este restaurante La Tagliatella retoma la expansión de la marca y en breve se dará a conocer otra inauguración en Logroño, en el Centro Comercial Berceo. https://www.latagliatella.es/   

Grupo SIBUYA llega a Valencia con una doble apertura de sus marcas SIBUYA y KAMADO

Kamado Asian Food

Grupo SIBUYA, el grupo leonés de restauración especializado en cocina asiática, acaba de anunciar la doble apertura de sus marcas SIBUYA Urban Sushi Bar y KAMADO Asian Food en el local 8 del Centro Comercial El Saler, lo que supone su desembarco en la capital del Turia. Tras las exitosas inauguraciones de SIBUYA y KAMADO realizadas hasta el verano y concentradas en la zona norte y centro de la península, Grupo Sibuya orienta su estrategia de expansión hacia la zona del Mediterráneo – Levante, donde sólo tenía presencia hasta ahora en Alicante con un restaurante de SIBUYA Urban Sushi Bar. El espacio elegido en esta ocasión es un espectacular local en la primera planta del Centro Comercial El Saler -uno de los más visitados en la ciudad de Valencia y completamente renovado recientemente-, con una dimensión conjunta de 304 m2 más un área de terraza de otros 156 m2, que ofrece unas vistas espectaculares a la Ciudad de las Artes y las Ciencias. Esto permite ofrecer 56 plazas en interior más otras 40 en terraza para el espacio ocupado por SIBUYA Urban Sushi Bar, y de 74 más 40 en interior y terraza, respectivamente, para KAMADO Asian Food. Cada marca cuenta con su

Bálamo, el restaurante de Alcorcón con el jardín vertical más grande de Europa

Sorprender al comensal cada vez es más complicado. En muchos casos, las cartas de calidad, exclusivamente, no son suficiente motivo para desplazar a nuevos paladares. Son las instalaciones las que, cada vez más, marcan la diferencia. Desde su apertura en la localidad madrileña de Alcorcón en 2018, el Restaurante Bálamo ha marcado esa diferencia que hace que su carta, basada sobre todo en los frutos de mar de gran calidad, sea un añadido a la originalidad de su planteamiento. Sus 4200 metros cuadrados le han permitido jugar con tres alturas diferenciadas en las que la experiencia del cliente se incrementa según se adentra en las instalaciones. “Desde un principio hemos querido que los clientes que entran a tomar algo o a sentarse a degustar nuestra carta tengan claro que forman parte de Bálamo. De ahí que nuestra cocina vista tenga más de 500m2 y que nuestros ingredientes principales estén a la vista de todos para que puedan valorarlos. Somos una marea, camareros y cocineros nadan juntos para mejorar la experiencia a unos precios más que accesibles” explican desde la empresa. Un jardín vertical que bate récords Pero si hay algo que llama la atención y es uno de los principales reclamos no solo para madrileños

PADTHAIWOK crecerá en la zona centro de España de la mano de su nuevo Master Franquiciado

PadThaiWok, la marca pionera en ‘Thai Street Food’ en España, acaba de dar a conocer sus planes de crecimiento en la zona centro, principalmente la Comunidad de Madrid, a través del acuerdo firmado con la empresa SalveBox como Master Franquiciado. Fruto de este acuerdo, que entró en vigor a principios de este ejercicio, ya se han abierto dos restaurantes PadThaiWok en la calle López de Hoyos, 106 -un local de 140 m2 con terraza que ofrece capacidad para 75 + 30 plazas, respectivamente-, y en el Centro Comercial H2O en Rivas Vaciamadrid -en este caso el local cuenta con 200 m2 que permiten hasta 90 plazas-, que se suman a los que la marca ya tenía operativos en La Latina y en Malasaña, este último en proceso de renovación para actualizar su imagen. La decoración de los restaurantes PadThaiWok sumergen al comensal en el ambiente y las calles de Bangkok con los cinco sentidos. Su carta incluye deliciosos entrantes, ensaladas, sopas tailandesas, especialidades y currys genuinamente thai, Thai Burgers, Noodles y arroces al wok, platos veganos y para celiacos, postres y exóticas bebidas como las cervezas artesanales de PadThaiWok -Spicy Monkey Beer y Thaiger Beer-. El objetivo es llevar a cabo entre 2 y 4

Nuevo licor SAUDADE Low Alcohol de Hierbas Naturales y Frutas Détox

Nº 1 Artisan Works, la innovadora startup gallega de bebidas artesanales, acaba de presentar su nuevo licor SAUDADE, una bebida espirituosa de baja graduación – 20% de alcohol-, elaborada a base de hierbas naturales y frutas détox, entre las que destacan las notas a lima y jengibre. El joven creador de SAUDADE es Jacobo Rodríguez-Marqués, nieto de Luis Rodríguez–Marqués, fundador del prestigioso licor gallego Ruavieja, representando la 5ª generación de una tradición familiar desde 1888 en el sector de los vinos y destilados, que ha querido aportar un punto diferente a este licor para conquistar también al público jóven. SAUDADE se presenta con una rompedora imagen en su clase. Su estilizada botella color blanco mate con letras verde hierba quiere rejuvenecer una categoría dominada por los licores tradicionales. Para ello, apuesta por una bebida que agrade al paladar de las nuevas generaciones que buscan sabores más naturales y opciones para tomar a cualquier hora del día. Su nombre SAUDADE expresa un sentimiento afectivo, próximo a la melancolía (morriña gallega) estimulado por la distancia temporal o espacial a algo amado y que implica el deseo de resolver ese alejamiento. SAUDADE tiene un trago amargo de la distancia y del echar de menos y un

Final del concurso gastronómico Martiko Talentos

Juan Carlos Reyes Moreno, del restaurante ABaC, ganador de la segunda edición del concurso “Martiko Talentos” El segundo ganador ha sido Pablo Donadío Falcón, del restaurante Trivio, de Cuenca, y el tercer clasificado, Aitor Martínez Ros, del restaurante Can Ros, de Castellón. La final se ha disputado en San Sebastián, en la sede de Basque Culinary Center. Mediante este concurso, Martiko quiere apoyar a los jóvenes talentos nacionales, futuro y motor del sector. Martiko, empresa navarra, referente nacional en la elaboración de productos derivados de pato y pescado ahumad, ha dado a conocer los ganadores de la segunda edición de su concurso gastronómico “Martiko Talentos”, cuya final se ha celebrado en la sede de Basque Culinary Center, en San Sebastián.  El ganador ha sido Juan Carlos Reyes Moreno, cocinero del restaurante ABaC, de Barcelona, con sus platos Red chilli duck, aires del Mediterráneo y cardamomo, utilizando magret de pato Martiko  y Bacalao ahumado en brandada, olivas escarchadas, heladas y aromas del Al-Ándalus con base de bacalao ahumado Martiko. Juan Carlos Reyes ha sido nombrado “Talento Martiko 2021” y ha recibido un cheque por valor de 3.000 euros, además de un Curso de Especialización en Cocina en Basque Culinary Center. El segundo clasificado ha sido Pablo

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